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关于举办贵阳中医学院药膳配方比赛的通知

发布者: 发布时间:2016-10-14 浏览次数:

各基层工会:

   为丰富校园生活,弘扬优秀传统文化,助推中医药大健康主战略,贵阳中医学院黔膳杯”首届药膳大赛拟于2016年10月下旬到2016年12月上旬期间举行。为做好本届竞赛相关工作,现将竞赛有关事项通知如下:

一、竞赛宗旨

   崇尚科学、追求真知、勤奋学习、勇于实践、锐意创新、迎接挑战。

二、组织形式

   竞赛采取自愿报名、校内选拔、投票、专家评审等形式进行。

三、组织机构

   此次竞赛由贵阳中医学院工会主办,贵阳中医学院基础医学院工会、贵阳中医学院后勤集团工会、贵阳中医学院中医文化学科贵阳中医学院中医养生科技创新团队、贵阳中医学院黄帝内经学习社团、承办。大赛聘请具有高级职称,在中医药药膳、养生等学术领域的资深专家学者组成评审委员会,负责对参赛作品进行评审。

四、参赛范围

   贵阳中医学院全体教职员工

五、比赛办法和要求

1.本届竞赛分作品征集、展示、评比三个环节。所有参赛作品应为原创,提供配方、制作工艺及样品实物照片。组委会对征集的作品按照作品要求进行初筛,对符合要求的作品在学校的食堂、广场等进行展示宣传,并组织专家进行评审,评分标准见评分规则。

2.作品要求

  1)对于参赛作品要求突出可食性,具有养生保健功能,避免华而不实严禁使用人工色素,点缀装饰料应可食用;

  2)按照国家卫计委要求合理使用中药材,按国家《药典》规定品种、用量;

  3)遵守国家法律规范,禁止使用国家规定的野生动、植物保护品种,禁止使用有毒性的药食,禁止使用未经国家批准的转基因食品原料;

4)配方的组成、作用应符合中医药理论,不得有配伍禁忌。

5)作品以原创为主,有地方特色,验之有效的作品优先;不得使用公开发表的药膳作品。

、评分规则

1.配方(30分):符合中医药理论和养生常识,所描述的功效与配方一致;

2.药膳搭配与色泽(20分):图片主题突出,视觉效果好特;

   3.制作方法(20分):制作方法可操作性高;                                    

4.主题特色(20分):原创或具有贵州本地特色等富有主题特色的药膳作品。

七、比赛时间、地点

1.征集时间:2016年10月18日-2016年10月27日;

2.展示时间:2016年10月31日-2016年11月4日;

3.专家评审时间:2016年11月7日;

八、报名方式:

1.各二级学院将参赛作品汇总表(附件1)和报名表(附件2),作品照片打包,于2016年10月27日前发至指定邮箱(791528891@qq.com),逾期作自动弃权处理。

2.联系人:丁倩:18302682595;

九、奖项

奖项设置:比赛设入围奖十名,一等奖一名,二等奖二名,三等奖三名,优秀奖四名,并给予获奖证书以及奖杯。

 

 

贵阳中医学院工会

2016年10月14日

 

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